♪ハッピー バレンタイン!!♪

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     こんにちは!

    昨日は、バレンタインデーでしたね!

    今年は、”ガトーショコラ”を焼いてみました。

    レシピは、まなゆずさんもファンという稲田

    多佳子さんの本からです。

    お菓子作りの巨匠 yukko さんの多大なるサポートを

    受けてます。

    おかげさまで、甘さ控えめで、美味しくできあがりました

    子供達も、気を遣って「今まで食べたチョコケーキの中で

    一番だよ〜」と
    言ってくれました。

    チョコレートの上には、これもまた稲田さんの

    レシピの
    ソフトチョコクッキーまで焼いて、

    バレンタイン仕様です。

    アーモンドパウダーが無かったのですが、

    カリフォルニアの知人が
    アーモンド農園を営んでいて、

    お土産に持ってきてくれていた生アーモンドを

    軽くローストしてグラインドしてみました。

    臨機応変!やるじゃん!!と自画自賛???

    これは、葉山のレストランで主人の誕生日をお祝いした

    時に
    用意してくれていた、ケーキです。

    やっぱりプロは違いますね!


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      コメント
      とっても 美味しそうなバレンタインケーキですね!(^^)!お皿もすごくステキです! 稲田さんの本 捜してみますね ご家族が 大喜びされたことでしょう(*^_^*) 葉山のレストランのケーキもホントに 美味しそうで綺麗です ☆
      • yoriko
      • 2012/02/15 10:22 PM
      yorikoさん、コメントを頂戴し、ありがとうございます!
      生クリームをどこまで泡立てて良いのかまだまだ未熟なんです・・・。生クリームがあればとりあえず子供達は幸そうです。
      お皿は、八景のブックオフにて購入しました。掘り出し物がたま〜にあるので、よく立ち寄ります。
      yorikoさんもスイーツ作りお上手そうですね!
      • ミンディ
      • 2012/02/16 7:18 PM
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